新潟土産に面白い珍味をいただきました。 サーモン塩辛 素材はアトランティックサーモン、それも一番脂がのったハラスのみを使用しています。 ねっとりと舌にからむようなハラスの濃厚な味に麹独特の旨味が加わり、ほんのりとした塩加減が絶妙! 更に北海道…
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