読書 奇跡のパン

最近食パンブームなのでちょっと読んでみました。

奇跡のパン

乃が美のブランド戦略ももちろん楽しかったですが、
材料にはちみつ使っているから離乳食には使えないんだと気づいた。
耳が柔らかいから子供にもぴったり……という言い訳を使って買うということは出来ないことを悟りました。

奇跡のパン 日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」